真空乳化鍋的特點：
1)乳化鍋所有與介質接觸部位，皆使用不銹鋼材質304制做，對制品無任何污染。
2)均質攪拌器裝設在底部，在少量生產及油相少時亦可充分發揮均質攪拌的效果。
3)平衡式特殊曲線的轉子配以相應結構的定子實現流體、高能剪切、碾磨、離心，從而保證膏體細膩。
4)聚四氟乙烯刮板，隨時迎合攪拌槽之形體，掃凈掛壁粘料，以求快速傳熱。
5)無級調速攪拌裝配，隨時方便地調整攪拌轉速，以求混合。
6)配套不銹鋼水相溶解鍋、油相溶解鍋、真空泵、緩沖罐、控制電箱等。
真空乳化鍋的工作原理
真空乳化鍋：在高粘性乳化物，特別是膏霜、軟膏等制造工藝中，通常 成問題是在攪拌時把空氣混入制品中，混入的空氣使制品氣泡化，細jun污染及氧化都造成品質劣化。真空乳化鍋解決了這一問題，所得制品不會混入氣泡，可制造出富有光澤、均質細膩及延展性良好的產品。
